
Healthy Hospital Food: Pilotprojekt von PAN
Verbesserung der Krankenhausernährung in Deutschland und der Schweiz
Was ist „Healthy Hospital Food”?
Unser Pilotprojekt „Healthy Hospital Food“ zielt darauf ab, die Ernährung in Krankenhäusern in Deutschland und der Schweiz nachhaltig zu verbessern. Im Mittelpunkt steht die Einführung gesunder, vollwertig-pflanzenbasierter Mahlzeiten. Die Vorteile einer Umstellung betreffen nicht nur die Gesundheit der Patient*innen und Mitarbeiter*innen, sondern langfristig auch die Wirtschaftlichkeit und die Außenwirkung. Aktuell ist die Verpflegung in vielen Krankenhäusern noch nicht den Empfehlungen der gesunden Ernährung entsprechend. Dies werden wir mit dem „Healthy Hospital Food” Projekt gemeinsam mit Ihnen angehen.

Unser schrittweiser Lösungsweg

Die individuelle Strategie finden
Wir erarbeiten eine individuelle Strategie für Ihr Haus. Wir beziehen alle relevanten Bereiche mit in die Planung ein.

Die Strategie umsetzen
Wir stehen Ihnen bei der Umsetzung beratend zur Seite und begleiten Sie bei jedem Schritt.

Effektiv intern und extern Netzwerken
Wir unterstützen Sie sowohl in der Innen- als auch in der Außenkommunikation. Zudem werden Sie Teil eines Netzwerkes.

Alle relevanten Gruppen schulen
Wir schulen alle relevanten Personengruppen im Krankenhaus entsprechend ihrer Bedürfnisse.

Jeden Schritt evaluieren
Wir führen neben dem Projekt eine umfassende Evaluation durch.
Werden Sie Teil des Netzwerks
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Kontakt und Weitere Informationen:
Weitere Informationen zu planzenbasierten Krankenhausernährung:
- Wegweiser zur pflanzenbasierten Ernährung im Krankenhaus
- Artikel zur Notwendigkeit der Ernährungstransformation im Krankenhaus
- Pflanzenkraft für Krankenhäuser
- Greener By Default
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Projektmanager: Sören Kube
