(German) Vorlesungsreihe “Iss Das!”

Iss Das #9

Event 9 von 10: Ernährung in Schwangerschaft, Kindheit und Jugend – Kritische Aspekte der Beratung

Datum: 14.06.2022
Zeit: 18:00 – 20:00 Uhr MEZ
Referentinnen: Carolin Wiedmann, Dr. Ines Perrar
Sprache: Deutsch
Ort: Zoom Webinar
Registrierung: erforderlich
Kosten: Spendenbasis

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Über diese Veranstaltung

Das neunte Event von „Iss Das!” widmet sich kritischen Aspekten der ernährungsmedizinischen Beratung in Schwangerschaft, Kindheit und Jugend.

Im ersten Teil wird die Kinderärztin und Ernährungsmedizinerin Carolin Wiedmann erklären, wie eine rein pflanzliche Ernährung in diesen besonderen Lebensphasen funktionieren kann. Dabei wird sie unter anderem auf folgende Fragen eingehen: Was sind Vor- und Nachteile einer rein pflanzlichen Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit ? Wo liegen die Risiken? Welche Aspekte sind in der ärztlichen Betreuung über die allgemeinen Empfehlungen hinaus zu berücksichtigen? Welche Nährstoffe sind kritisch und wo helfen Nahrungsergänzungsmittel? Wie und wann sollte Beikost eingeführt werden?

Im Anschluss wird die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Ines Perrar über das Thema Zuckerkonsum in der Kindheit sprechen. Sie berichtet von aktuellen epidemiologischen Daten des Zuckerkonsums und dessen Auswirkungen auf die Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland am Beispiel der DONALD-Studie. Darüber hinaus wird sie folgende Fragen beleuchten: Welche Zuckerarten gibt es? Was ist freier Zucker? Wie viel ist zu viel?

Passend zur Vorlesung erhalten Sie am Tag des Webinars Zugriff auf brandneue Trainingskarten für das Patient*innengespräch. Erlernen Sie so wertvolle Fähigkeiten, um mittels „Change Talk” oder „Action” Karten die Verhaltensänderung Ihrer Patient*innen zu unterstützen.

Hier geht es zu den Trainingskarten.

Zu den Trainingskarten

Über “Iss Das!”

Die Ernährung spielt eine Schlüsselrolle in der individuellen und öffentlichen Gesundheit. Gleichzeitig haben die weltweiten Ernährungssysteme einen großen Einfluss auf die sogenannte „globale Gesundheit”, z.B. hinsichtlich Klimakrise, Pandemierisiken und antimikrobiellen Resistenzen. Trotz dieser mittlerweile gut erforschten Zusammenhänge sind auch in Deutschland ernährungsmedizinische Inhalte kaum in den Curricula der Humanmedizin repräsentiert. Diese Lücke veranlasste die Physicians Association for Nutrition (PAN) und Studierende der PAN University Groups dazu, eine universitätsübergreifende Curriculum-Initiative unter dem Titel „Iss Das! Ernährung in der Medizin” ins Leben zu rufen. Diese Curriculum-Initiative geht nun im Sommersemester 2022 in die vierte Runde. Das Ziel ist es, einen Beitrag zur ernährungsmedizinischen Ausbildung angehender Mediziner*innen im deutschsprachigen Raum zu leisten.

Die Veranstaltungsreihe besteht aus zehn 120-minütigen Webinaren mit einem oder zwei Referent*innen pro Veranstaltung, plus einer Q & A- bzw. Diskussionsrunde im Anschluss. Als Wahlfach an mehreren medizinischen Fakultäten anerkannt, umfasst die primäre Zielgruppe deutschsprachige Medizinstudierende und praktizierende Ärzt*innen. Andere Gesundheitsberufler*innen sind ebenso aufgerufen, teilzunehmen.

Bitte registrieren Sie sich vorher für jedes einzelne Webinar über das Anmeldeformular auf der entsprechenden Event-Seite.

Neben den praktischen Culinary Medicine Events gehen wir jetzt neu an drei Abenden Verhaltensänderungen in der medizinischen Praxis an – mit Tipps und Methoden zur Gewohnheitsänderung, Zielerreichung und ganzheitlichen Lebensumstellung. Mit diesen Tools und Ihrer Culinary Medicine-Erfahrung lernen Sie, Ihre Patient*innen ideal zu unterstützen.

Teilnahmezertifikate und Aufzeichnungen

PAN Mitglieder erhalten ein Teilnahmezertifikat. Bitte registrieren Sie sich daher mit der bei PAN hinterlegten E-Mail Adresse (siehe “Mein PAN Account”), sodass wir Ihre Teilnahme Ihrem Konto gutschreiben können.

Die Aufzeichnungen der einzelnen Veranstaltungen werden (abhängig von der Zustimmung der Referent*innen ) nach Abschluss der Serie für PAN Mitglieder als Webinar Aufzeichnung zur Verfügung gestellt.

Sie sind noch kein Mitglied? Mehr Informationen hier.

Referentinnen

Carolin Wiedmann

Carolin Wiedmann ist Fachärztin für Kinder und Jugendmedizin mit Zusatzbezeichnung Ernährungsmedizin (DGKJ). Nach siebenjähriger klinischer Tätigkeit an der Kinderklinik Neuburg/Ingolstadt sowie am Dr. von Haunerschen Kinderspital der LMU München ist sie derzeit als Medical Director, Pediatrics, für das Nutrition for Families-Programm von PAN USA tätig. Zudem bietet sie privatärztliche Ernährungssprechstunden für Schwangere, Kinder und Familien an.

Dr. Ines Perrar

Dr. Ines Perrar ist promovierte Ernährungswissenschaftlerin und seit 2017 wissenschaftliche Mitarbeiterin der Universität Bonn. Ihre Promotion befasst sich mit dem Thema „Zuckerkonsum von Kindern und Jugendlichen in Deutschland“ anhand der Dortmunder DONALD Studie.

Über die PAN University Groups

Diese PAN-Webinar-Reihe ist ein Projekt der Physicians Association for Nutrition und deren PAN University Groups. Die PAN University Groups sind eine internationale Community von Medizinstudierenden, die lokal, national und international zahlreiche Aktivitäten und Informationsveranstaltungen organisieren um Ernährung fest in der medizinischen Ausbildung und in der beruflichen Toolbox von Ärzt*innen zu verankern. Sie sind Medizinstudierende*r und möchten gerne mehr über Ernährungsmedizin erfahren und, wie Sie das nützliche Wissen in eine effektive Patientenversorgung bringen können? Am Ende eines jeden Webinars vor der Q & A-Runde geben wir Ihnen mehr Informationen darüber, wie Sie sich für die PAN University Groups engagieren können.
Erfahren Sie hier mehr über die PAN University Groups.

Alle Veranstaltungen dieser Serie

Event #1: 19.04.2022, 18:00 – 20:00 Uhr
„Gesundheitsdimensionen unserer Ernährung: individuelle und planetare Gesundheit”
Referenten: Niklas Oppenrieder, Prof. Peter Breunig

Event: #2 26.04.22, 18:00 – 20:00 Uhr
„Lebensstilmedizin im Kontext kardiometabolischer Erkrankungen”
Referentin: Dr. Jennifer Trilk

Event #3: 03.05.22, 18:00 – 20:00 Uhr
„Alternative Kostformen, Diäten und Ernährungstrends auf dem Prüfstand”
Referenten: Dr. Markus Keller, PD Dr. med. Christian Kessler

Event #4: 10.05.22, 18:00 – 20:00 Uhr
„Culinary Medicine Event #1 – Die Kraft Ihrer Küche”
Gastgeber: Cirus Henn, Surdham Göb

Event #5: 17.05.22, 18:00 – 20:00 Uhr
„Sport, Ernährung und Gewohnheitsänderungen”
Referenten: Prof. Karsten Köhler, Marco Badwal

Event #6: 24.05.22, 18:00 – 20:00 Uhr
„Ernährung bei Nierenerkrankungen”
Referenten: Prof. Martin Kuhlmann, Dr. med. Sebastian Strubl

Event #7: 31.05.22, 18:00 – 20:00 Uhr
„Reizdarmsyndrom – aktuelle Forschung und Therapieansätze”
Referenten: Prof. Stephan C. Bischoff, Prof. Harald Matthes

Event #8: 07.06.22, 18:00 – 20:00 Uhr
„Fasten in der Medizin und WOOP”
Referent*innen: Prof. Andreas Michalsen, Prof. Gabriele Oettingen

Event #9: 14.06.22, 18:00 – 20:00 Uhr
„Ernährung in Schwangerschaft, Kindheit und Jugend – Kritische Aspekte der Beratung”
Referentinnen: Carolin Wiedmann, Dr. Ines Perrar

Event #10: 21.06.22, 18:00 – 20:00 Uhr
„Culinary Medicine Event #2 – Beans, Baby! – Ernährung in Schwangerschaft und Kindheit”
Gastgeber*innen: Cirus Henn, Surdham Göb, Carolin Wiedmann

Wir bedanken uns herzlich beim Krankenhaus Waldfriede für die finanzielle Unterstützung hinsichtlich der Planung und Umsetzung dieser Serie.

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