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LATEST NEWS:
PAN USA close to being incorporated, 501(c)3 status to be applied for immediately afterwards
Latest PAN seminar “The Power of Nutrition” very succesfully held in Heidelberg/Germany (sold out)

PHYSICIANS ASSOCIATION FOR NUTRITION

Physicians Association for Nutrition – PAN (Asociación de Médicos para la Nutrición) tiene como objetivo el crear conciencia, entre los profesionales de la salud, el público en general y los legisladores, sobre el rol de una nutrición a base de vegetales y alimentos integrales para la promoción de la buena salud y la prevención y el tratamiento de enfermedades.

PAN procura:

● convertir la educación en nutrición en una pieza clave de la enseñanza médica y del entrenamiento en todas las profesiones médicas

● empoderar a los profesionales de la salud brindando seminarios educativos y entrenamiento

● crear programas efectivos sobre nutrición y recursos para apoyar a los pacientes de manera óptima

● cambiar los menús de los hospitales para incluir opciones nutricionales más adecuadas

● constituir una red global de profesionales de la salud, científicos y estudiantes

● crear una organización médica influyente para promover un cambio político e incorporar la nutrición al corazón de los sistemas de salud y las comunidades

PAN está ubicada en Múnich, Alemania y opera dentro de una muy unida red científica de profesionales de la salud de todo el mundo. En la actualidad lanzamos globalmente filiales nacionales de PAN.

PAN coopera con el Departamento de Neuropatía Clínica del Instituto de Medicina Social, Epidemiología y Economía de la Salud del Hospital Universitario Charité de Berlin.

Como médico general en el campo de la nutrición clínica, autor y conferencista profesional, he abordado los problemas de la salud pública durante más de dos décadas. Lo que aprendí, y es más alarmante, es la falta de educación de los profesionales de la salud sobre la nutrición, sus efectos sobre el cuerpo humano y su potencial preventivo y terapéutico.
Al brindar material educativo basado en la evidencia y también eventos, PAN tendrá un gran impacto sobre la educación tanto del público en general como de los profesionales de la salud.
Me honra ser miembro de PAN International.


Michael Greger, M.D., FACLM, EE. UU.

Michael Greger

PCRM – Physicians Committee for Responsible Medicine (Comité de Médicos) le da la bienvenida a PAN como organización benéfica sin ánimo de lucro. Estoy más que feliz de ser uno de los primeros colaboradores de una institución necesitada con tanta urgencia, la cual dará avance al conocimiento sobre la nutrición y la prevención de las enfermedades en todo el mundo.

Neal Barnard, M.D., FACC, EE. UU.
(Fundador y presidente de PCRM, autor e investigador clínico)

Neal Barnard

La profesión médica continúa disfrutando de la confianza de sus pacientes, pero el potencial de salud de una alimentación a base de vegetales no procesados aún no se ha propagado entre todos los profesionales de la salud. Por lo tanto, acojo la creación de PAN y apoyo su trabajo en la promoción de la importancia de la nutrición para la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas.

Prof. Dr. Claus Leitzmann, Alemania

Prof. Dr. Leitzmann

PAN está comprometida en apoyar y fomentar cambios en nuestra visión sobre el rol que cumplen la nutrición y las dietas a base de vegetales no procesados en las “enfermedades debidas al estilo de vida”. Creo que la inversión en la educación de los profesionales de la salud, y de la población en general, puede ser el factor determinante principal que genera una reducción en la prevalencia de estas enfermedades crónicas.

Dra. Sophia Shalhout, PhD, EE. UU.
Investigadora posdoctoral adjunta
Departamento de Pediatría, Harvard Medical School
Hematología/Oncología, Boston Children’s Hospital

Sophia Shalhout

Entre los pacientes que atiendo diariamente, las principales enfermedades comórbidas son la diabetes mellitus y la obesidad. No puedo enfatizarlo lo suficiente, y seguiré haciendo lo más que pueda, para promover la educación en el estilo de vida, como lo afirma la medicina basada en la ciencia, mostrándoles a mis pacientes que cualquiera puede hacer la transición a una alimentación a base de vegetales no procesados. Creo que a los pacientes se les puede curar, o se puede detener la progresión de estas enfermedades, si son conscientes de lo que comen. Soy muy afortunada al formar parte de una organización como PAN, que se esfuerza por darle a la nutrición un nivel más alto en la medicina en su totalidad.

Liliana Espinosa Sanchez, M.D., México

Liliana Espinosa Sanchez
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La evidencia científica actual nos guía hacia una alimentación centrada en vegetales no procesados, o mínimamente procesados, y sin refinar que incluyen las frutas, las verduras, los granos enteros, las leguminosas, las especias, los frutos secos y las semillas.

Esto es lo que podría describirse como una “alimentación a base de vegetales no procesados”. Le daremos un seguimiento minucioso a la evidencia más reciente para reevaluar continuamente y actualizar nuestro contenido y recomendaciones.