(German) Vorlesungsreihe “Iss Das!” 3.0 | Event 9 von 10

Iss Das 3.0 - Event #6

Behavior Change Counseling

Datum: 15. Juni 2021
Zeit: 18:30 – 20:30 Uhr
Referent*innen: Priv.-Doz. Dr. rer. nat. Ralf Demmel
& Katharina Steib, MSc
Sprache: Deutsch
Ort: Zoom Webinar
Registrierung: erforderlich
Kosten: Spendenbasis

Zurück zur Archiv-Übersicht
Die Aufzeichnung ansehen

Über diese Veranstaltung

#9: Behavior Change Counseling – Hands on

Der Patientin/dem Patienten zu vermitteln, wie eine gesunde Ernährung aussieht, ist der erste Schritt zur Veränderung – diese im Alltag auch konsequent umzusetzen, stellt Patient*innen häufig vor neue Herausforderungen. In beiden Vorträgen sollen die Teilnehmer*innen daher Techniken kennenlernen, mit denen sie eine nachhaltige Verhaltensänderung des Patienten/der Patientin begünstigen können.

Priv.-Doz. Dr. rer. nat. Ralf Demmel, Dipl.-Psych., Psychologischer Psychotherapeut (VT), Dozent an der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster (Psychologisches Institut), leitender Therapeut (v. Bodelschwinghsche Stiftungen Bethel), Mitglied des Motivational Interviewing Network of Trainers (MINT)\Katharina Steib, MSc, Psychologische Psychotherapeutin in spe, Klinische Psychologin am ZEP (Zentrum für Ernährungsmedizin und Prävention) des Barmherzige Brüder Krankenhauses in München

Dr. Demmel wird im ersten Teil der Vorlesung “Behaviour Change Counseling” über Motivational Interviewing und andere Techniken der Gesprächsführung referieren. Die Veränderungsbereitschaft eines/r Patienten/in einschätzen zu lernen, stellt das Fundament für eine erfolgreiche ernährungsbezogene Verhaltensänderung dar. Dr. Demmel wird darüber hinaus auf Kurzzeit-Interventionen eingehen, die helfen können, eine gesündere Ernährungsweise anzustoßen.

Im zweiten Teil der Veranstaltung geht Frau Steib den Schwierigkeiten und Ursachen für Misserfolge bei Ernährungsumstellungen genauer auf den Grund und wird abschließend konkrete Tipps für eine nachhaltige Verhaltensänderung geben. Hierbei werden die Themen Self-Nudging und Choice Architecture im Mittelpunkt stehen.

Über “Iss Das!” 3.0

Ernährungsfaktoren sind von großer Bedeutung für die individuelle und die öffentliche bzw. globale Gesundheit. Dennoch sind Erkenntnisse der Ernährungsmedizin in deutschen Curricula der Humanmedizin kaum repräsentiert. Angesichts dieser Diskrepanz haben die PAN University Groups eine universitätsübergreifende Curriculum-Initiative zur Ernährungsmedizin mit dem Titel “Iss Das! – Ernährung in der Medizin” hervorgebracht. Diese geht nun im Sommersemester 2021 in die nächste Runde. Das Ziel ist es, einen Beitrag für eine bessere ernährungsmedizinische Ausbildung angehender Mediziner*innen und Versorgung in Deutschland zu leisten.

An insgesamt acht Vorlesungsterminen werden Referent*innen aus verschiedensten Fachgebieten einen Einblick in biophysiologische Grundlagen, Ernährungssysteme und Klimakrise, Behaviour Change Counseling sowie Querschnittsbereiche zwischen Ernährung und Schwangerschaft, Kindheit, Inflammation, Geriatrie und Onkologie, Psychosomatik und Dermatologie geben.

Ein besonderes Highlight und deutschlandweites Novum stellen die beiden digitalen “Culinary Medicine Events” dar, die den Teilnehmer*innen aus Medizin und anderen Heilberufen praktische Fähigkeiten zur Zubereitung gesunder Lebensmittel vermitteln und damit die Grundlage schaffen für eine authentische und praxisorientierte Ernährungsberatung.

Das bisher einzigartige Projekt wird deutschlandweit an mehreren medizinischen Fakultäten angeboten und konnte an einzelnen Universitäten sogar als klinisches Wahlfach anerkannt werden.

Für diese Veranstaltungen werden bei der Landesärztekammer Bayern 2 CME Punkte beantragt.

Weitere Veranstaltungen dieser Reihe:

Zurück zur Events Seite