(German) Vorlesungsreihe “Iss Das!” 3.0 | Event 8 von 10

Iss Das 3.0 - Event #6

Ernährungsmedizin in der Dermatologie

Datum: 8. Juni 2021
Zeit: 18:30 – 20:30 Uhr
Referent*innen: Prof. Dr. med. Bodo Melnik & Dr. med. Yael Adler
Sprache: Deutsch
Ort: Zoom Webinar
Registrierung: erforderlich
Kosten: Spendenbasis

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Über diese Veranstaltung

#8: Ernährungsmedizin in der Dermatologie

Die Haut ist das größte Organ des Menschen und bildet eine Schutzbarriere vor Umwelteinflüssen und Krankheitserregern. Immer mehr Untersuchungen deuten darauf hin, dass sich der „westliche Ernährungsstil“ mit einem übermäßigen Verzehr von hochglykämischen und fettreichen Lebensmitteln negativ auf das Hautbild von z.B. Aknepatient*innen auswirkt.

Prof. Dr. med. Bodo Melnik, Facharzt für Dermatologie und Venerologie, Allergologie, Phlebologie, Umweltmedizin; Dermatologische Praxis in Gütersloh, Lehrbeauftragter an der Universität Osnabrück, Fachbereich Dermatologie, Umweltmedizin und Gesundheitstheorie; stellvertretender Vorsitzender des Arbeitskreises Dermato-Endokrinologie der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft (DDG)

Dr. med. Yael Adler, Fachärztin für Haut- und Geschlechtskrankheiten, Phlebologie, Ernährungsmedizin (DGEM); Leitung Privatärztliches Zentrum für Haut, Venen & Lasermedizin in Berlin, Prüferin für die Berliner Ärztekammer in den Fächern Phlebologie und Dermatologie (seit 2011), Buchautorin, Referentin, Expertin in den Medien, Podcasterin

Im ersten Teil des Abends wird Dr. med. Yael Adler über die Relevanz verschiedener Ernährungsfaktoren in der Entstehung dermatologischer Erkrankungen wie dem atopischen Ekzem, der Psoriasis und Haarausfall sprechen. Darüber hinaus wird sie uns einen Einblick in das Mikrobiom im Darm geben und beleuchten, wie sich Darmgesundheit auf unser äußeres Hautbild auswirkt.

Im zweiten Teil der Vorlesung wird Prof. Dr. Melnik auf die Krankheitsbilder Akne und Rosazea eingehen und Ernährungsbezüge hinsichtlich Ätiologie und Therapie herstellen.

Über “Iss Das!” 3.0

Ernährungsfaktoren sind von großer Bedeutung für die individuelle und die öffentliche bzw. globale Gesundheit. Dennoch sind Erkenntnisse der Ernährungsmedizin in deutschen Curricula der Humanmedizin kaum repräsentiert. Angesichts dieser Diskrepanz haben die PAN University Groups eine universitätsübergreifende Curriculum-Initiative zur Ernährungsmedizin mit dem Titel “Iss Das! – Ernährung in der Medizin” hervorgebracht. Diese geht nun im Sommersemester 2021 in die nächste Runde. Das Ziel ist es, einen Beitrag für eine bessere ernährungsmedizinische Ausbildung angehender Mediziner*innen und Versorgung in Deutschland zu leisten.

An insgesamt acht Vorlesungsterminen werden Referent*innen aus verschiedensten Fachgebieten einen Einblick in biophysiologische Grundlagen, Ernährungssysteme und Klimakrise, Behaviour Change Counseling sowie Querschnittsbereiche zwischen Ernährung und Schwangerschaft, Kindheit, Inflammation, Geriatrie und Onkologie, Psychosomatik und Dermatologie geben.

Ein besonderes Highlight und deutschlandweites Novum stellen die beiden digitalen “Culinary Medicine Events” dar, die den Teilnehmer*innen aus Medizin und anderen Heilberufen praktische Fähigkeiten zur Zubereitung gesunder Lebensmittel vermitteln und damit die Grundlage schaffen für eine authentische und praxisorientierte Ernährungsberatung.

Das bisher einzigartige Projekt wird deutschlandweit an mehreren medizinischen Fakultäten angeboten und konnte an einzelnen Universitäten sogar als klinisches Wahlfach anerkannt werden.

Für diese Veranstaltungen werden bei der Landesärztekammer Bayern 2 CME Punkte beantragt.

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