(German) Vorlesungsreihe “Iss Das!” 3.0 | Event 1 von 10

Iss Das 3.0 - Event #6

Ernährung- und Ernährungssysteme im Kontext globaler Gesundheitskrisen

Datum: 20. April 2021
Zeit: 18:30 – 20:30 Uhr
Referent*innen: Niklas Oppenrieder, Dr. med. Peter von Philipsborn, MSc, MA, Prof. Dr. Britta Renner & Luise Molling
Sprache: Deutsch
Ort: Zoom Webinar
Registrierung: erforderlich
Kosten: Spendenbasis

Über diese Veranstaltung

#1: Ernährung- und Ernährungssysteme im Kontext globaler Gesundheitskrisen

Ernährungsfaktoren sind von großer Bedeutung für die individuelle als auch für die öffentliche bzw. globale Gesundheit. Welche Zusammenhänge sind hier besonders evident und was können einerseits individuelle und verhaltensbezogene sowie andererseits politische Maßnahmen bewirken?

Niklas Oppenrieder, Arzt und Medical Director der PAN

Dr. med. Peter von Philipsborn, MSc, MA, Wissenschaftlicher Mitarbeiter am Lehrstuhl für Public Health und Versorgungsforschung am Institut für medizinische Informationsverarbeitung, Biometrie und Epidemiologie (IBE), Pettenkofer School of Public Health, Assistenzarzt an der Klinik für Psychiatrie der LMU

Luise Molling, Politikwissenschaftlerin, Campaignerin bei Foodwatch, verantwortlich für Recherche, Planung, Durchführung von Kampagnen zu den Themen Übergewichtsprävention und Kindermarketing im Lebensmittelbereich

Prof. Dr. Britta Renner, Psychologin, Professorin für Psychologische Diagnostik und Gesundheitspsychologie am Department für Psychologie an der Universität Konstanz

Zum Auftakt der Vorlesungsreihe wird Niklas Oppenrieder, Medical Director von PAN, die Tragweite von Ernährungsfaktoren im Hinblick auf die Entstehung globaler Gesundheitsbedrohungen wie chronischen Erkrankungen (NCDs), den Klimawandel und zoonotische Pandemien beleuchten.

Im zweiten Teil des Abends wird Dr. Peter von Philipsborn eine Einführung in das Feld der “Public Health Nutrition” geben und die Bedeutung einer Veränderung der Verhältnisse – analog zur individuellen Verhaltensänderung – darstellen.

Wir freuen uns außerdem über Luise Molling von “Foodwatch”, die Aktivitäten und Lösungsansätze Ihrer Organisation in einem Impulsvortrag präsentieren wird.

Danach wird Prof. Dr. Britta Renner kurz die Arbeit des Wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft vorstellen, welchem Sie angehört, bevor es dann mit allen Referent*innen in eine Diskussion geht.

Über “Iss Das!” 3.0

Ernährungsfaktoren sind von großer Bedeutung für die individuelle und die öffentliche bzw. globale Gesundheit. Dennoch sind Erkenntnisse der Ernährungsmedizin in deutschen Curricula der Humanmedizin kaum repräsentiert. Angesichts dieser Diskrepanz haben die PAN University Groups eine universitätsübergreifende Curriculum-Initiative zur Ernährungsmedizin mit dem Titel “Iss Das! – Ernährung in der Medizin” hervorgebracht. Diese geht nun im Sommersemester 2021 in die nächste Runde. Das Ziel ist es, einen Beitrag für eine bessere ernährungsmedizinische Ausbildung angehender Mediziner*innen und Versorgung in Deutschland zu leisten.

An insgesamt acht Vorlesungsterminen werden Referent*innen aus verschiedensten Fachgebieten einen Einblick in biophysiologische Grundlagen, Ernährungssysteme und Klimakrise, Behaviour Change Counseling sowie Querschnittsbereiche zwischen Ernährung und Schwangerschaft, Kindheit, Inflammation, Geriatrie und Onkologie, Psychosomatik und Dermatologie geben.

Ein besonderes Highlight und deutschlandweites Novum stellen die beiden digitalen “Culinary Medicine Events” dar, die den Teilnehmer*innen aus Medizin und anderen Heilberufen praktische Fähigkeiten zur Zubereitung gesunder Lebensmittel vermitteln und damit die Grundlage schaffen für eine authentische und praxisorientierte Ernährungsberatung.

Das bisher einzigartige Projekt wird deutschlandweit an mehreren medizinischen Fakultäten angeboten und konnte an einzelnen Universitäten sogar als klinisches Wahlfach anerkannt werden.

Für diese Veranstaltungen werden bei der Landesärztekammer Bayern 2 CME Punkte beantragt.