PAN

PAN unterstützt Gesundheitsexperten, Einzelpersonen und Gemeinschaften, eine vollwertige, pflanzenbasierte Ernährung als wirkungsvolles Instrument für die Erhaltung und Schaffung optimaler Gesundheit kennenzulernen und einzusetzen.
Wie erreichen wir das?

● wir bieten evidenz-basierte Schulungsmaterialien mit Fokus auf die Prävention und Behandlung von Krankheiten

● wir bieten Seminare an, um das präventive und therapeutische Potential von Ernährung kennenzulernen und einzusetzen

● wir unterstützen weltweit engagierte Menschen und Organisationen, um ein effektives Arbeiten unter lokalen Gegebenheiten zu fördern

● wir stärken und unterstützen die wissenschaftliche Gemeinschaft rund um die Themen Ernährung und Gesundheit

TEAM

 

Niklas Oppenrieder, MD

Medizinischer Leiter
mehr erfahrenNiklas Oppenrieder ist Arzt und befindet sich in der Facharztausbildung zum Kinder- und Jugendmediziner am Krankenhaus Aschaffenburg. Als PAN's Medizinischer Leiter führt er die Entwicklung der Organisation an und setzt dafür seine medizinische und wissenschaftliche Expertise ein. Zudem verfügt er als Mitglied diverser medizinischer Vereinigungen über wertvolles Fachwissen.

Mark Hofmann

Geschäftsführer
mehr erfahrenMark Hofmann ist studierter Betriebswirt, spezialisiert auf Projektberatung und Internationales Management. Er bringt umfassende Berufserfahrung in seine Arbeit als Geschäftsführer von PAN ein, und ist für die komplette Betriebsführung von PAN verantwortlich.

Linda Weißer, MD

Wissenschafts- und Forschungsleiterin
mehr erfahrenLinda Weißer ist Ärztin, besitzt einen Bachelorabschluss in Philosophie und ist als Food- und Ernährungs-Bloggerin tätig. Sie ist als PANs Wissenschafts- und Forschungs-Leiterin unter anderem verantwortlich für die medizinischen Inhalte und bringt hierfür ihre Erfahrungen im Verfassen medizinischer und ernährungswissenschaftlicher Artikel ein.

Carolin Wiedmann, MD
Vorsitzende
mehr erfahrenCarolin Wiedmann ist Fachärztin für Kinder- und Jugendmedizin und arbeitet in einer Kinderarztpraxis bei München. Sie verfügt über die Zertifizierung "Pädiatrische Ernährungsmedizin (DGKJ)" und berät Familien zu vollwertig pflanzlich-basierter Ernährung von Kindern, Schwangeren und Stillenden. Sie ist Mitgründerin und 1. Vorsitzende von PAN.

Lernen Sie unsere Abteilungen kennen:

Lernen Sie unsere Abteilungen kennen:
(klicken und runterscrollen)

Medical Content Team
PAN Academy Team
Marketing Team
Fundraising Team
Marketing Team
Medical Content Team
PAN Academy Team
Fundraising Team
Margaret Telfer

Spendenakquise

Patty Haan

Spendenakquise

Unsere Freiwilligen

mehr erfahrenAls gemeinnützige Organisation ist PAN in hohem Maße auf die Mitarbeit von Menschen rund um den Globus angewiesen, welche sich mit unserer Mission identifizieren und motiviert sind, diese tatkräftig zu unterstützen. Wir wertschätzen jeden einzelnen unserer Volunteers sehr. Wir sind außerordentlich dankbar für deren Einsatz und Mühen und sehen sie als Mitglieder unseres PAN Teams.

Carolina Rojido, MD

Medical Content

Dania Schumann, MSc, Dr. rer. medic.

Medical Content

Manuel Hettich

Medical Content & IT

Unsere Freiwilligen

mehr erfahrenAls gemeinnützige Organisation ist PAN in hohem Maße auf die Mitarbeit von Menschen rund um den Globus angewiesen, welche sich mit unserer Mission identifizieren und motiviert sind, diese tatkräftig zu unterstützen. Wir wertschätzen jeden einzelnen unserer Volunteers sehr. Wir sind außerordentlich dankbar für deren Einsatz und Mühen und sehen sie als Mitglieder unseres PAN Teams.

Angelika Schulz

PR & Communications

Katharina Hofmann

Art Buying

Anne Christin Braun

Social Media

Unsere Freiwilligen

mehr erfahrenAls gemeinnützige Organisation ist PAN in hohem Maße auf die Mitarbeit von Menschen rund um den Globus angewiesen, welche sich mit unserer Mission identifizieren und motiviert sind, diese tatkräftig zu unterstützen. Wir wertschätzen jeden einzelnen unserer Volunteers sehr. Wir sind außerordentlich dankbar für deren Einsatz und Mühen und sehen sie als Mitglieder unseres PAN Teams.

Amanda Hausmann

PAN Academy ins Leben gerufen

Cirus Henn

PAN Academy ins Leben gerufen

David Lang

PAN Academy ins Leben gerufen

Unsere Freiwilligen

mehr erfahrenAls gemeinnützige Organisation ist PAN in hohem Maße auf die Mitarbeit von Menschen rund um den Globus angewiesen, welche sich mit unserer Mission identifizieren und motiviert sind, diese tatkräftig zu unterstützen. Wir wertschätzen jeden einzelnen unserer Volunteers sehr. Wir sind außerordentlich dankbar für deren Einsatz und Mühen und sehen sie als Mitglieder unseres PAN Teams.

FACHBEIRAT

 

Michael Greger, MD

Michael Greger, MD, Fellow des American College of Lifestyle Medicine, ist Arzt, Bestseller-Autor der New York Times und ein international anerkannter, professioneller Referent für eine Vielzahl von wichtigen Themen in Bezug auf die öffentliche Gesundheit. Dr. Gregers ernährungswissenschaftliche Arbeit ist unter NutritionFacts.org zu finden. ... mehr erfahren

Prof. Dr. Claus Leitzmann

Prof. Dr. Claus Leitzmann studierte Chemie, Mikrobiologie und Biochemie in den U.S.A. Er war wissenschaftlicher Mitarbeiter bei dem späteren Nobelpreisträger Paul Boyer an der UCLA und arbeitete in Forschung und Lehre an Universitäten in Bangkok und Chiang Mai, Thailand.
... mehr erfahren

Allan Kornberg, MD

Dr. Kornberg war Vize-Vorsitzender und Außerordentlicher Professor für Pädiatrie und Notfallmedizin an der Universität Buffalo sowie Außerordentlicher Professor an der Brown Universität.  ... mehr erfahren

Tanja Kalchenko, MD

Tanja Kalchenko, M.D., ist leitende Fachärztin für Radiologie an der Abteilung für Onkologische und Abdominelle Radiologie an der Universitätsklinik Oslo, der größten Klinik Norwegens. ... mehr erfahren

Dr. med. Christian Kessler

Dr. med. Christian Kessler ist Oberarzt für Forschungskoordination und Projektmanagement an der Charité Universitätsklinik Berlin. ... mehr erfahren

David Stenholtz, MD

David Stenholtz, M.D., ist leitender Facharzt für Onkologie am Södersjukhuset Krankenhaus in Stockholm. ... mehr erfahren

Hans van Groenewoud, MD

Hans van Groenewoud verfügt über eine 25jährige Berufserfahrung als Arbeitsmediziner. ... mehr erfahren

FACHBEIRAT

 

Michael Greger, MD

Michael Greger, MD, Fellow des American College of Lifestyle Medicine, ist Arzt, Bestseller-Autor der New York Times und ein international anerkannter, professioneller Referent für eine Vielzahl von wichtigen Themen in Bezug auf die öffentliche Gesundheit. Dr. Gregers ernährungswissenschaftliche Arbeit ist unter NutritionFacts.org zu finden. ... mehr erfahren

Prof. Dr. Claus Leitzmann

Prof. Dr. Claus Leitzmann studierte Chemie, Mikrobiologie und Biochemie in den U.S.A. Er war wissenschaftlicher Mitarbeiter bei dem späteren Nobelpreisträger Paul Boyer an der UCLA und arbeitete in Forschung und Lehre an Universitäten in Bangkok und Chiang Mai, Thailand.
... mehr erfahren

Allan Kornberg, MD

Dr. Kornberg war Vize-Vorsitzender und Außerordentlicher Professor für Pädiatrie und Notfallmedizin an der Universität Buffalo sowie Außerordentlicher Professor an der Brown Universität.  ... mehr erfahren

Tanja Kalchenko, MD

Tanja Kalchenko, M.D., ist leitende Fachärztin für Radiologie an der Abteilung für Onkologische und Abdominelle Radiologie an der Universitätsklinik Oslo, der größten Klinik Norwegens. ... mehr erfahren

Dr. med. Christian Kessler

Dr. med. Christian Kessler ist Oberarzt für Forschungskoordination und Projektmanagement an der Charité Universitätsklinik Berlin. ... mehr erfahren

David Stenholtz, MD

David Stenholtz, M.D., ist leitender Facharzt für Onkologie am Södersjukhuset Krankenhaus in Stockholm. ... mehr erfahren

Hans van Groenewoud, MD

Hans van Groenewoud verfügt über eine 25jährige Berufserfahrung als Arbeitsmediziner. ... mehr erfahren

FACHBEIRAT

 

Michael Greger, MD

... mehr erfahren

Prof. Dr. Claus Leitzmann

... mehr erfahren

Allan Kornberg, MD

... mehr erfahren

Dr. med. Christian Kessler

... mehr erfahren

Tanja Kalchenko, MD

... mehr erfahren

David Stenholtz, MD

... mehr erfahren

Hans van Groenewoud, MD

... mehr erfahren

PAN ZWEIGSTELLEN

Als internationale Organisation entwickeln wir aktiv ein globales Netzwerk aus Angehörigen der Gesundheitsberufe und Medizinstudierenden. Diese möchten wir gerne motivieren, ihre eigenen lokalen PAN Niederlassungen zu gründen, somit von weltweiten Synergien zu profitieren und gleichzeitig unser gemeinsames Anliegen weiterzubringen.

Alle PAN Zweigstellen sind als gemeinnützige Organisationen in ihren jeweiligen Ländern offiziell eingetragen:

PAN Germany

PAN Deutschland

PAN e.V., mit Sitz in München, wurde 2018 gegründet und dient gleichzeitig als PAN International und PAN Deutschland
PAN USA

PAN USA

gegründet 2019

PAN Romania

PAN Rumänien

gegründet 2019
(Website noch im Aufbau)

PAN Netherlands

PAN Niederlande

derzeit im Gründungsprozess
PAN Czech Republic

PAN Tschechische Republik

derzeit im Gründungsprozess

 

 

 

Sollten Sie Interesse haben, eine Zweigstelle in Ihrem Land zu gründen, so kontaktieren Sie uns bitte.

EMAIL SCHREIBEN

POSITIONSPAPIERE

Im Folgenden finden sich die bereits veröffentlichten Positionspapiere von PAN e.V. zum Download:

Challenges of Nutrition Sciences (Englisch) | veröffentlicht: Juli 2019

Sie wollen auf dem neuesten Stand bleiben?
Abonnieren Sie unseren Newsletter!

PAN NewsletterNever miss out on PAN news!

If you are interested in news about bringing healthy nutrition to the heart of public health care, then please sign up for our monthly newsletter below.

de_DEDeutsch
en_USEnglish es_ESEspañol de_DEDeutsch

Die aktuelle wissenschaftliche Evidenz deutet auf eine Ernährungsweise hin, die sich auf ganze, unraffinierte oder minimal verarbeitete Pflanzennahrung konzentriert, einschließlich Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gewürze, Nüsse und Samen.

Dies kann als "vollwertige, pflanzenbasierte Ernährung" bezeichnet werden. Wir werden die neuesten Erkenntnisse genau beobachten, um unsere Inhalte und Empfehlungen ständig neu zu bewerten und zu aktualisieren.

Michael Greger, MD, Fellow des American College of Lifestyle Medicine, ist Arzt, Bestseller-Autor der New York Times und ein international anerkannter, professioneller Referent für eine Vielzahl von wichtigen Themen in Bezug auf die öffentliche Gesundheit. Dr. Gregers ernährungswissenschaftliche Arbeit ist unter NutritionFacts.org zu finden. Michael Greger hat bei folgenden Veranstaltungen Vorträge gehalten: Conference on World Affairs, National Institutes of Health, International Bird Flu Summit; außerdem bei einer Vielzahl von weiteren Symposien und Institutionen. Er hat vor dem Kongress der Vereinigten Staaten gesprochen, er ist im Rahmen von Fernsehsendungen wie z.B. bei The Colbert Report und The Dr. Oz Show aufgetreten, und er war als Expertenzeuge zur Verteidigung von Oprah Winfrey beim berüchtigten „Fleisch-Diffamierungs“-Prozess geladen. Gregers aktuelle wissenschaftliche Veröffentlichungen in den Zeitschriften American Journal of Preventive Medicine, Critical Reviews in Microbiology, Family and Community Health, International Journal of Food Safety, Nutrition und Public Health untersuchen die Implikationen industrialisierter landwirtschaftlicher Tierhaltung für die öffentliche Gesundheit. Greger ist weiterhin zugelassener Allgemeinmediziner, der sich auf klinische Ernährung spezialisiert hat, und er ist ein Gründungsmitglied und Fellow des American College of Lifestyle Medicine. Er ist beim Healthy Living Channel erschienen, stellte dort seine Ernährungs-DVDs vor, und wurde damit geehrt, einen Teil des angesehenen Ernährungskurses von Dr. T. Colin Campbell an der Cornell Universität zu lehren. Er ist des Weiteren der Autor von „Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching and Carbophonia: The Scary Truth Behind America’s Low Carb Craze.“ Sein aktuellstes Buch, “How Not to Die”, wurde New York Times Bestseller. Greger ist ein Absolvent der Cornell Universität School of Agriculture und der Tufts University School of Medicine. Gregers Arbeit zu Ernährungsthemen kann unter www.nutritionfacts.org gefunden werden, eine gemeinnützige Organisation vom Typ 501(c)3.

Prof. Dr. Claus Leitzmann studierte Chemie, Mikrobiologie und Biochemie in den U.S.A. Er war wissenschaftlicher Mitarbeiter bei dem späteren Nobelpreisträger Paul Boyer an der UCLA und arbeitete in Forschung und Lehre an Universitäten in Bangkok und Chiang Mai, Thailand.

Als Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität Gießen und Mitglied bzw. Gründer verschiedener wissenschaftlicher Organisationen sowie Autor von mehr als 30 Büchern zu diversen Aspekten von Ernährung ist er ein echter Pionier für Vollwertige Ernährung, pflanzlich-basierte Ernährung, Ernährungsökologie und Globale Ernährung.

Allan Kornberg, M.D., ist ein Pädiater, der sowohl im Bereich der Erst- als auch der Notfallversorgung gearbeitet hat. Dr. Kornberg war stellvertretender Vorsitzender und außerordentlicher Professor der Pädiatrie, außerordentlicher Professor für Notfallmedizin an der Universität Buffalo und außerordentlicher Professor für Pädiatrie an der Brown Universität. Er war medizinischer Direktor sowohl bei Managed-Care-Organisationen und Dienstleistungseinrichtungen, als auch bei Regierungsgruppen und Interessenverbänden, sowohl klinischer als auch sozioökonomischer Natur. Kornberg erhielt seinen Bachelor of Science in Biologie vom MIT, seinen MD von der Mount Sinai School of Medicine und seinen Master of Business Administration von der Universität Rochester.

Tanja Kalchenko, M.D., ist leitende Fachärztin für Radiologie an der Abteilung für Onkologische und Abdominelle Radiologie an der Universitätsklinik Oslo, der größten Klinik Norwegens.

2013 gründete sie HePla (www.hepla.no) und dient seither als Präsidentin der Organisation. HePla betreibt Aufklärungsarbeit für die norwegische Öffentlichkeit und Gesundheitsfachkräfte zu den Vorteilen einer pflanzlich-basierten Ernährung über die Organisations-Website, Social-Media-Kanäle, Vorlesungen und weitere Veranstaltungen.

 

Dr. med. Christian Kessler ist Oberarzt für Forschungskoordination und Projektmanagement an der Charité Universitätsklinik Berlin.

Er forscht am Immanuel Krankenhaus Berlin im Rahmen der Stiftungsprofessur für klinische Naturheilkunde am Institut für Sozialmedizin, Epidemiologie und Gesundheitsökonomie. Dr. Kessler ist Experte für Traditionelle Indische Medizin und Ayurveda sowie studierter Indologe (M.A.). Er ist Mitbegründer und Koordinator von VegMed – Europas größtem medizinischem Fachkongress zu pflanzenbasierter Ernährung- und setzt sich intensiv für die Verankerung von Ernährung als wichtigen Baustein in die moderne Medizin ein.

 

David Stenholtz, M.D., ist leitender Facharzt für Onkologie am Södersjukhuset Krankenhaus in Stockholm.

2013 gründete er die Organisation Läkare för framtiden („Ärzte für die Zukunft“) und ist seither deren Vorsitzender. Die Organisation bietet Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen einer pflanzenbasierten Ernährung für die Öffentlichkeit, Politiker und Gesundheitsfachkräfte in Schweden an.

 

Hans van Groenewoud verfügt über eine 25jährige Berufserfahrung als Arbeitsmediziner. Er hat zahlreiche Firmen beraten und mit diversen Organisationskulturen gearbeitet.

Als praktizierender Mediziner hat er sich zunehmend für die wichtige Rolle von Ernährung für Krankheitsprävention und –therapie interessiert. Er lebt derzeit in Luxemburg.

 

Michael Greger, MD, Fellow des American College of Lifestyle Medicine, ist Arzt, Bestseller-Autor der New York Times und ein international anerkannter, professioneller Referent für eine Vielzahl von wichtigen Themen in Bezug auf die öffentliche Gesundheit. Dr. Gregers ernährungswissenschaftliche Arbeit ist unter NutritionFacts.org zu finden. Michael Greger hat bei folgenden Veranstaltungen Vorträge gehalten: Conference on World Affairs, National Institutes of Health, International Bird Flu Summit; außerdem bei einer Vielzahl von weiteren Symposien und Institutionen. Er hat vor dem Kongress der Vereinigten Staaten gesprochen, er ist im Rahmen von Fernsehsendungen wie z.B. bei The Colbert Report und The Dr. Oz Show aufgetreten, und er war als Expertenzeuge zur Verteidigung von Oprah Winfrey beim berüchtigten „Fleisch-Diffamierungs“-Prozess geladen. Gregers aktuelle wissenschaftliche Veröffentlichungen in den Zeitschriften American Journal of Preventive Medicine, Critical Reviews in Microbiology, Family and Community Health, International Journal of Food Safety, Nutrition und Public Health untersuchen die Implikationen industrialisierter landwirtschaftlicher Tierhaltung für die öffentliche Gesundheit. Greger ist weiterhin zugelassener Allgemeinmediziner, der sich auf klinische Ernährung spezialisiert hat, und er ist ein Gründungsmitglied und Fellow des American College of Lifestyle Medicine. Er ist beim Healthy Living Channel erschienen, stellte dort seine Ernährungs-DVDs vor, und wurde damit geehrt, einen Teil des angesehenen Ernährungskurses von Dr. T. Colin Campbell an der Cornell Universität zu lehren. Er ist des Weiteren der Autor von „Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching and Carbophonia: The Scary Truth Behind America’s Low Carb Craze.“ Sein aktuellstes Buch, “How Not to Die”, wurde New York Times Bestseller. Greger ist ein Absolvent der Cornell Universität School of Agriculture und der Tufts University School of Medicine. Gregers Arbeit zu Ernährungsthemen kann unter www.nutritionfacts.org gefunden werden, eine gemeinnützige Organisation vom Typ 501(c)3.

Prof. Dr. Claus Leitzmann studierte Chemie, Mikrobiologie und Biochemie in den U.S.A. Er war wissenschaftlicher Mitarbeiter bei dem späteren Nobelpreisträger Paul Boyer an der UCLA und arbeitete in Forschung und Lehre an Universitäten in Bangkok und Chiang Mai, Thailand.

Als Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität Gießen und Mitglied bzw. Gründer verschiedener wissenschaftlicher Organisationen sowie Autor von mehr als 30 Büchern zu diversen Aspekten von Ernährung ist er ein echter Pionier für Vollwertige Ernährung, pflanzlich-basierte Ernährung, Ernährungsökologie und Globale Ernährung.

Allan Kornberg, M.D., ist ein Pädiater, der sowohl im Bereich der Erst- als auch der Notfallversorgung gearbeitet hat. Dr. Kornberg war stellvertretender Vorsitzender und außerordentlicher Professor der Pädiatrie, außerordentlicher Professor für Notfallmedizin an der Universität Buffalo und außerordentlicher Professor für Pädiatrie an der Brown Universität. Er war medizinischer Direktor sowohl bei Managed-Care-Organisationen und Dienstleistungseinrichtungen, als auch bei Regierungsgruppen und Interessenverbänden, sowohl klinischer als auch sozioökonomischer Natur. Kornberg erhielt seinen Bachelor of Science in Biologie vom MIT, seinen MD von der Mount Sinai School of Medicine und seinen Master of Business Administration von der Universität Rochester.

Tanja Kalchenko, M.D., ist leitende Fachärztin für Radiologie an der Abteilung für Onkologische und Abdominelle Radiologie an der Universitätsklinik Oslo, der größten Klinik Norwegens.

2013 gründete sie HePla (www.hepla.no) und dient seither als Präsidentin der Organisation. HePla betreibt Aufklärungsarbeit für die norwegische Öffentlichkeit und Gesundheitsfachkräfte zu den Vorteilen einer pflanzlich-basierten Ernährung über die Organisations-Website, Social-Media-Kanäle, Vorlesungen und weitere Veranstaltungen.

 

Dr. med. Christian Kessler ist Oberarzt für Forschungskoordination und Projektmanagement an der Charité Universitätsklinik Berlin.

Er forscht am Immanuel Krankenhaus Berlin im Rahmen der Stiftungsprofessur für klinische Naturheilkunde am Institut für Sozialmedizin, Epidemiologie und Gesundheitsökonomie. Dr. Kessler ist Experte für Traditionelle Indische Medizin und Ayurveda sowie studierter Indologe (M.A.). Er ist Mitbegründer und Koordinator von VegMed – Europas größtem medizinischem Fachkongress zu pflanzenbasierter Ernährung- und setzt sich intensiv für die Verankerung von Ernährung als wichtigen Baustein in die moderne Medizin ein.

 

David Stenholtz, M.D., ist leitender Facharzt für Onkologie am Södersjukhuset Krankenhaus in Stockholm.

2013 gründete er die Organisation Läkare för framtiden („Ärzte für die Zukunft“) und ist seither deren Vorsitzender. Die Organisation bietet Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen einer pflanzenbasierten Ernährung für die Öffentlichkeit, Politiker und Gesundheitsfachkräfte in Schweden an.

 

Hans van Groenewoud verfügt über eine 25jährige Berufserfahrung als Arbeitsmediziner. Er hat zahlreiche Firmen beraten und mit diversen Organisationskulturen gearbeitet.

Als praktizierender Mediziner hat er sich zunehmend für die wichtige Rolle von Ernährung für Krankheitsprävention und –therapie interessiert. Er lebt derzeit in Luxemburg.

 

Michael Greger, MD, Fellow des American College of Lifestyle Medicine, ist Arzt, Bestseller-Autor der New York Times und ein international anerkannter, professioneller Referent für eine Vielzahl von wichtigen Themen in Bezug auf die öffentliche Gesundheit. Dr. Gregers ernährungswissenschaftliche Arbeit ist unter NutritionFacts.org zu finden. Michael Greger hat bei folgenden Veranstaltungen Vorträge gehalten: Conference on World Affairs, National Institutes of Health, International Bird Flu Summit; außerdem bei einer Vielzahl von weiteren Symposien und Institutionen. Er hat vor dem Kongress der Vereinigten Staaten gesprochen, er ist im Rahmen von Fernsehsendungen wie z.B. bei The Colbert Report und The Dr. Oz Show aufgetreten, und er war als Expertenzeuge zur Verteidigung von Oprah Winfrey beim berüchtigten „Fleisch-Diffamierungs“-Prozess geladen. Gregers aktuelle wissenschaftliche Veröffentlichungen in den Zeitschriften American Journal of Preventive Medicine, Critical Reviews in Microbiology, Family and Community Health, International Journal of Food Safety, Nutrition und Public Health untersuchen die Implikationen industrialisierter landwirtschaftlicher Tierhaltung für die öffentliche Gesundheit. Greger ist weiterhin zugelassener Allgemeinmediziner, der sich auf klinische Ernährung spezialisiert hat, und er ist ein Gründungsmitglied und Fellow des American College of Lifestyle Medicine. Er ist beim Healthy Living Channel erschienen, stellte dort seine Ernährungs-DVDs vor, und wurde damit geehrt, einen Teil des angesehenen Ernährungskurses von Dr. T. Colin Campbell an der Cornell Universität zu lehren. Er ist des Weiteren der Autor von „Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching and Carbophonia: The Scary Truth Behind America’s Low Carb Craze.“ Sein aktuellstes Buch, “How Not to Die”, wurde New York Times Bestseller. Greger ist ein Absolvent der Cornell Universität School of Agriculture und der Tufts University School of Medicine. Gregers Arbeit zu Ernährungsthemen kann unter www.nutritionfacts.org gefunden werden, eine gemeinnützige Organisation vom Typ 501(c)3.

Prof. Dr. Claus Leitzmann studierte Chemie, Mikrobiologie und Biochemie in den U.S.A. Er war wissenschaftlicher Mitarbeiter bei dem späteren Nobelpreisträger Paul Boyer an der UCLA und arbeitete in Forschung und Lehre an Universitäten in Bangkok und Chiang Mai, Thailand.

Als Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität Gießen und Mitglied bzw. Gründer verschiedener wissenschaftlicher Organisationen sowie Autor von mehr als 30 Büchern zu diversen Aspekten von Ernährung ist er ein echter Pionier für Vollwertige Ernährung, pflanzlich-basierte Ernährung, Ernährungsökologie und Globale Ernährung.

Allan Kornberg, M.D., ist ein Pädiater, der sowohl im Bereich der Erst- als auch der Notfallversorgung gearbeitet hat. Dr. Kornberg war stellvertretender Vorsitzender und außerordentlicher Professor der Pädiatrie, außerordentlicher Professor für Notfallmedizin an der Universität Buffalo und außerordentlicher Professor für Pädiatrie an der Brown Universität. Er war medizinischer Direktor sowohl bei Managed-Care-Organisationen und Dienstleistungseinrichtungen, als auch bei Regierungsgruppen und Interessenverbänden, sowohl klinischer als auch sozioökonomischer Natur. Kornberg erhielt seinen Bachelor of Science in Biologie vom MIT, seinen MD von der Mount Sinai School of Medicine und seinen Master of Business Administration von der Universität Rochester.

Dr. med. Christian Kessler ist Oberarzt für Forschungskoordination und Projektmanagement an der Charité Universitätsklinik Berlin.

Er forscht am Immanuel Krankenhaus Berlin im Rahmen der Stiftungsprofessur für klinische Naturheilkunde am Institut für Sozialmedizin, Epidemiologie und Gesundheitsökonomie. Dr. Kessler ist Experte für Traditionelle Indische Medizin und Ayurveda sowie studierter Indologe (M.A.). Er ist Mitbegründer und Koordinator von VegMed – Europas größtem medizinischem Fachkongress zu pflanzenbasierter Ernährung- und setzt sich intensiv für die Verankerung von Ernährung als wichtigen Baustein in die moderne Medizin ein.

 

Tanja Kalchenko, M.D., ist leitende Fachärztin für Radiologie an der Abteilung für Onkologische und Abdominelle Radiologie an der Universitätsklinik Oslo, der größten Klinik Norwegens.

2013 gründete sie HePla (www.hepla.no) und dient seither als Präsidentin der Organisation. HePla betreibt Aufklärungsarbeit für die norwegische Öffentlichkeit und Gesundheitsfachkräfte zu den Vorteilen einer pflanzlich-basierten Ernährung über die Organisations-Website, Social-Media-Kanäle, Vorlesungen und weitere Veranstaltungen.

 

David Stenholtz, M.D., ist leitender Facharzt für Onkologie am Södersjukhuset Krankenhaus in Stockholm.

2013 gründete er die Organisation Läkare för framtiden („Ärzte für die Zukunft“) und ist seither deren Vorsitzender. Die Organisation bietet Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen einer pflanzenbasierten Ernährung für die Öffentlichkeit, Politiker und Gesundheitsfachkräfte in Schweden an.

 

Hans van Groenewoud verfügt über eine 25jährige Berufserfahrung als Arbeitsmediziner. Er hat zahlreiche Firmen beraten und mit diversen Organisationskulturen gearbeitet.

Als praktizierender Mediziner hat er sich zunehmend für die wichtige Rolle von Ernährung für Krankheitsprävention und –therapie interessiert. Er lebt derzeit in Luxemburg.