PAN

PAN unterstützt Gesundheitsexperten, Einzelpersonen und Gemeinschaften, eine vollwertige, pflanzlich basierte Ernährung als wirkungsvolles Instrument für die Erhaltung und Schaffung optimaler Gesundheit kennenzulernen und einzusetzen.
Wie erreichen wir das?

● wir bieten evidenz-basierte Schulungsmaterialien mit Fokus auf die Prävention und Behandlung von Krankheiten

● wir bieten Seminare an, um das präventive und therapeutische Potential von Ernährung kennenzulernen und einzusetzen

● wir unterstützen weltweit engagierte Menschen und Organisationen, um ein effektives Arbeiten unter lokalen Gegebenheiten zu fördern

● wir stärken und unterstützen die wissenschaftliche Gemeinschaft rund um die Themen Ernährung und Gesundheit

TEAM

 

Niklas Oppenrieder

Medizinischer Leiter
mehr erfahrenNiklas Oppenrieder ist Arzt und befindet sich in der Facharztausbildung zum Kinder- und Jugendmediziner am Krankenhaus Aschaffenburg. Als Ärztlicher Leiter von PAN führt er die Entwicklung der Organisation an und setzt dafür seine medizinische und wissenschaftliche Expertise ein seiner Arbeit in der Kinder- und Jugendheilkunde ein. Zudem verfügt er als Mitglied diverser medizinischer Vereinigungen über wertvolles Fachwissen.

Mark Hofmann

Geschäftsführer
mehr erfahrenMark Hofmann studierte Betriebswirtschaftslehre in München und spezialisierte sich auf Projektberatung und Internationales Management. Er bringt umfassende Berufserfahrung in seine Arbeit als Geschäftsführer von PAN ein, und ist für die komplette Betriebsführung von PAN verantwortlich.

Linda Weißer, MD, BA

Wissenschafts- und Forschungsleiterin
mehr erfahrenLinda Weißer ist Ärztin, besitzt einen Bachelorabschluss in Philosophie und ist als Food- und Ernährungs-Bloggerin tätig. Sie ist als PANs Wissenschafts- und Forschungs-Leiterin unter anderem verantwortlich für die medizinischen Inhalte und bringt hierfür ihre Erfahrungen im Verfassen medizinischer und ernährungswissenschaftlicher Artikel ein.

Carolin Wiedmann

Vorsitzende
mehr erfahrenCarolin Wiedmann ist Fachärztin für Kinder- und Jugendmedizin. Sie unterstützt als Vorsitzende die Arbeit von PAN mit ihren Kenntnissen in pädiatrischer Allergologie und Ernährung während Schwangerschaft, Kindheit und Jugendalter.

Lernen Sie unsere Abteilungen kennen:

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Medical Content Team
PAN Academy Team
Marketing Team
Fundraising Team
Marketing Team
Medical Content Team
PAN Academy Team
Fundraising Team
Margaret Telfer

Spendenakquise

Patty Haan

Spendenakquise

Unsere Freiwilligen

mehr erfahrenAls gemeinnützige Organisation ist PAN in hohem Maße auf die Mitarbeit von Menschen rund um den Globus angewiesen, welche sich mit unserer Mission identifizieren und motiviert sind, diese tatkräftig zu unterstützen. Wir wertschätzen jeden einzelnen unserer Volunteers sehr. Wir sind außerordentlich dankbar für deren Einsatz und Mühen und sehen sie als Mitglieder unseres PAN Teams.

Carolina Rojido, MD

Medical Content

Dania Schumann, MSc, Dr. rer. medic.

Medical Content

Manuel Hettich

Medical Content & IT

Unsere Freiwilligen

mehr erfahrenAls gemeinnützige Organisation ist PAN in hohem Maße auf die Mitarbeit von Menschen rund um den Globus angewiesen, welche sich mit unserer Mission identifizieren und motiviert sind, diese tatkräftig zu unterstützen. Wir wertschätzen jeden einzelnen unserer Volunteers sehr. Wir sind außerordentlich dankbar für deren Einsatz und Mühen und sehen sie als Mitglieder unseres PAN Teams.

Katharina Hofmann

Video Production

Anne Christin Braun

Social Media

Angelika Schulz

Newsletter

Unsere Freiwilligen

mehr erfahrenAls gemeinnützige Organisation ist PAN in hohem Maße auf die Mitarbeit von Menschen rund um den Globus angewiesen, welche sich mit unserer Mission identifizieren und motiviert sind, diese tatkräftig zu unterstützen. Wir wertschätzen jeden einzelnen unserer Volunteers sehr. Wir sind außerordentlich dankbar für deren Einsatz und Mühen und sehen sie als Mitglieder unseres PAN Teams.

Amanda Hausmann

PAN Academy

Cirus Henn

PAN Academy

Unsere Freiwilligen

mehr erfahrenAls gemeinnützige Organisation ist PAN in hohem Maße auf die Mitarbeit von Menschen rund um den Globus angewiesen, welche sich mit unserer Mission identifizieren und motiviert sind, diese tatkräftig zu unterstützen. Wir wertschätzen jeden einzelnen unserer Volunteers sehr. Wir sind außerordentlich dankbar für deren Einsatz und Mühen und sehen sie als Mitglieder unseres PAN Teams.

FACHBEIRAT

 

Michael Greger, MD

Michael Greger, M.D., F.A.C.L.M., ist Arzt, New York Times Bestseller Autor und international anerkannter Referent zu zahlreichen wichtigen Themen des Öffentlichen Gesundheitswesens. Dr. Gregers Arbeit zu Ernährung ist über die Webseite NutrionFacts.org zugänglich. ... mehr erfahren

Neal Barnard, MD

Neal Barnard, M.D., F.A.C.C., hat eine außerordentliche Professur für Medizin an der George Washington University School of Medicine and Health Sciences in Washington, D.C., ist Präsident der Organisation Physicians Committee for Responsible Medicine und Gründer des Barnard Medical Center. ... mehr erfahren

Claus Leitzmann, Prof. Dr.

Prof. Dr. Claus Leitzmann studierte Chemie, Mikrobiologie und Biochemie in den U.S.A. Er war wissenschaftlicher Mitarbeiter bei dem späteren Nobelpreisträger Paul Boyer an der UCLA und arbeitete in Forschung und Lehre an Universitäten in Bangkok und Chiang Mai, Thailand.
... mehr erfahren

Allan Kornberg, MD

Dr. Kornberg war Vize-Vorsitzender und Außerordentlicher Professor für Pädiatrie und Notfallmedizin an der Universität Buffalo sowie Außerordentlicher Professor an der Brown Universität.  ... mehr erfahren

Tanja Kalchenko, MD

Tanja Kalchenko, M.D., ist leitende Fachärztin für Radiologie an der Abteilung für Onkologische und Abdominelle Radiologie an der Universitätsklinik Oslo, der größten Klinik Norwegens. ... mehr erfahren

Christian Kessler, MD

Dr. med. Christian Kessler ist Oberarzt für Forschungskoordination und Projektmanagement an der Charité Universitätsklinik Berlin. ... mehr erfahren

David Stenholtz, MD

David Stenholtz, M.D., ist leitender Facharzt für Onkologie am Södersjukhuset Krankenhaus in Stockholm. ... mehr erfahren

Hans van Groenewoud, MD

Hans van Groenewoud verfügt über eine 25jährige Berufserfahrung als Arbeitsmediziner. ... mehr erfahren

FACHBEIRAT

 

Michael Greger, MD

Michael Greger, M.D., F.A.C.L.M., ist Arzt, New York Times Bestseller Autor und international anerkannter Referent zu zahlreichen wichtigen Themen des Öffentlichen Gesundheitswesens. Dr. Gregers Arbeit zu Ernährung ist über die Webseite NutrionFacts.org zugänglich. ... mehr erfahren

Neal Barnard, MD

Neal Barnard, M.D., F.A.C.C., hat eine außerordentliche Professur für Medizin an der George Washington University School of Medicine and Health Sciences in Washington, D.C., ist Präsident der Organisation Physicians Committee for Responsible Medicine und Gründer des Barnard Medical Center. ... mehr erfahren

Claus Leitzmann, Prof. Dr.

Prof. Dr. Claus Leitzmann studierte Chemie, Mikrobiologie und Biochemie in den U.S.A. Er war wissenschaftlicher Mitarbeiter bei dem späteren Nobelpreisträger Paul Boyer an der UCLA und arbeitete in Forschung und Lehre an Universitäten in Bangkok und Chiang Mai, Thailand.
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Allan Kornberg, MD

Dr. Kornberg war Vize-Vorsitzender und Außerordentlicher Professor für Pädiatrie und Notfallmedizin an der Universität Buffalo sowie Außerordentlicher Professor an der Brown Universität.  ... mehr erfahren

Tanja Kalchenko, MD

Tanja Kalchenko, M.D., ist leitende Fachärztin für Radiologie an der Abteilung für Onkologische und Abdominelle Radiologie an der Universitätsklinik Oslo, der größten Klinik Norwegens. ... mehr erfahren

Christian Kessler, MD

Dr. med. Christian Kessler ist Oberarzt für Forschungskoordination und Projektmanagement an der Charité Universitätsklinik Berlin. ... mehr erfahren

David Stenholtz, MD

David Stenholtz, M.D., ist leitender Facharzt für Onkologie am Södersjukhuset Krankenhaus in Stockholm. ... mehr erfahren

Hans van Groenewoud, MD

Hans van Groenewoud verfügt über eine 25jährige Berufserfahrung als Arbeitsmediziner. ... mehr erfahren

FACHBEIRAT

 

Michael Greger, MD

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Neal Barnard, MD

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Claus Leitzmann, Prof. Dr.

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Allan Kornberg, MD

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Christian Kessler, MD

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Tanja Kalchenko, MD

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David Stenholtz, MD

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Hans van Groenewoud, MD

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PARTNER

PAN unterhält Partnerschaften mit anderen engagierten Organisationen, die unsere Werte teilen. Diese wurden sorgfältig ausgewählt, um unsere gemeinsame Vision, welche Ernährung als Schlüssel zu einem gesunden Leben versteht, zu fördern.

Charité Berlin

PAN kooperiert mit der Abteilung für Klinische Naturheilkunde der Charité Universität in Berlin in enger Zusammenarbeit mit Prof. Michalsen und Dr. Kessler sowie weiteren Mitarbeitern der Abteilung. Unser gemeinsamer Fokus ist das Vorantreiben der klinischen Forschung über die Nutzung von Ernährung in der Medizin.

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Die aktuelle wissenschaftliche Evidenz deutet auf eine Ernährungsweise hin, die sich auf ganze, unraffinierte oder minimal verarbeitete Pflanzennahrung konzentriert, einschließlich Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gewürze, Nüsse und Samen.

Dies kann als "vollwertige, pflanzenbasierte Ernährung" bezeichnet werden. Wir werden die neuesten Erkenntnisse genau beobachten, um unsere Inhalte und Empfehlungen ständig neu zu bewerten und zu aktualisieren.

Michael Greger, M.D., F.A.C.L.M., ist Arzt, New York Times Bestseller Autor und international anerkannter Referent zu zahlreichen wichtigen Themen des Öffentlichen Gesundheitswesens. Dr. Gregers Arbeit zu Ernährung ist über die Webseite NutrionFacts.org zugänglich.

Greger hat bereits bei der Conference on World Affairs, den National Insitutes of Health und dem Internationalen Kongress zur Vogelgrippe sowie bei zahlreichen Symposien und Institutionen doziert. Er ist in Sendungen wie „The Colbert Report“ und „The Dr. Oz Show“ aufgetreten und wurde als Experten-Zeuge zur Verteidigung von Oprah Winfrey im berühmt-berüchtigten „Fleisch-Diffamierungs-Prozess“ eingeladen.

Gregers jüngste wissenschaftliche Veröffentlichungen im American Journal of Preventive Medicine, Critical Reviews in Microbiology, Family and Community Health und im International Journal of Food Safety, Nutrition and Public Health untersuchen die Bedeutung der industrialisierten landwirtschaftlichen Tierhaltung für das Öffentliche Gesundheitswesen.

Greger ist darüber hinaus staatlich anerkannter Allgemeinmediziner mit Spezialisierung in klinischer Ernährung und Gründungsmitglied des American College of Lifestyle Medicine. Er hat zudem Teile des renommierten Dr. T. Colin Campbell Ernährungs-Kurses der Universität Cornell gelehrt.

Er ist auch Autor des Buches “Vogelgrippe: Das Virus, das wir selber ausgebrütet haben“ und „Kohlenhydrat-Phobie: Die erschreckende Wahrheit hinter dem Amerikanischen Low Carb Wahn". Sein neuestes Buch „How Not to Die“ wurde auf Anhieb ein New York Times Bestseller. Greger ist Absolvent der Cornell University School of Agriculture und der Tufts University School of Medicine. Dr. Greger´s Arbeit zu Ernährung ist über die Website www.nutritionfacts.org zugänglich, welche als gemeinnützige Organisation nach 501(c)3 registriert ist.

Neal Barnard, M.D., F.A.C.C., hat eine außerordentliche Professur für Medizin an der George Washington University School of Medicine and Health Sciences in Washington, D.C., ist Präsident der Organisation Physicians Committee for Responsible Medicine und Gründer des Barnard Medical Center.

Dr. Barnard ist Mitglied des American College of Cardiology und wurde 2018 mit dem American College of Lifestyle Medicine´s Trailblazer Award ausgezeichnet. Er hat zahlreiche Studien zu den Effekten von Ernährung auf Diabetes, Körpergewicht und chronischen Schmerzen geleitet, darunter auch eine von den National Institutes of Health geförderte bahnbrechende Studie zu Ernährungsumstellungen bei Typ 2 Diabetes.

Barnard hat mehr als 70 wissenschaftliche Puplikationen und 18 Bücher verfasst, darunter die New York Times Bestseller Power Foods fort he Brain, 21-Day Weight Loss Kickstart und den USA Today Bestseller Dr. Barnard´s Program for Reversing Diabetes.

 

Prof. Dr. Claus Leitzmann studierte Chemie, Mikrobiologie und Biochemie in den U.S.A. Er war wissenschaftlicher Mitarbeiter bei dem späteren Nobelpreisträger Paul Boyer an der UCLA und arbeitete in Forschung und Lehre an Universitäten in Bangkok und Chiang Mai, Thailand.

Als Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität Gießen und Mitglied bzw. Gründer verschiedener wissenschaftlicher Organisationen sowie Autor von mehr als 30 Büchern zu diversen Aspekten von Ernährung ist er ein echter Pionier für Vollwertige Ernährung, pflanzlich-basierte Ernährung, Ernährungsökologie und Globale Ernährung.

Dr. Kornberg war Vize-Vorsitzender und Außerordentlicher Professor für Pädiatrie und Notfallmedizin an der Universität Buffalo sowie Außerordentlicher Professor an der Brown Universität.

Dr. Kornberg war Vize-Vorsitzender und Außerordentlicher Professor für Pädiatrie und Notfallmedizin an der Universität Buffalo sowie Außerordentlicher Professor an der Brown Universität. Er arbeitete als medizinischer Leiter bei Gesundheits- und Regierungsorganisationen sowie Interessenvertretungen mit dem Schwerpunkt auf medizinisch und sozioökonomisch herausfordernde Bevölkerungsgruppen.

Kornberg absolvierte seinen Bachelor of Science am Massachusetts Institute for Technology, seinen medizinischen Doktorgrad an der Mount Sinai School of Medicine und seinen Master of Business Administration an der Universität Rochester.

 

Tanja Kalchenko, M.D., ist leitende Fachärztin für Radiologie an der Abteilung für Onkologische und Abdominelle Radiologie an der Universitätsklinik Oslo, der größten Klinik Norwegens.

2013 gründete sie HePla (www.hepla.no) und dient seither als Präsidentin der Organisation. HePla betreibt Aufklärungsarbeit für die norwegische Öffentlichkeit und Gesundheitsfachkräfte zu den Vorteilen einer pflanzlich-basierten Ernährung über die Organisations-Website, Social-Media-Kanäle, Vorlesungen und weitere Veranstaltungen.

 

Dr. med. Christian Kessler ist Oberarzt für Forschungskoordination und Projektmanagement an der Charité Universitätsklinik Berlin.

Er forscht am Immanuel Krankenhaus Berlin im Rahmen der Stiftungsprofessur für klinische Naturheilkunde am Institut für Sozialmedizin, Epidemiologie und Gesundheitsökonomie. Dr. Kessler ist Experte für Traditionelle Indische Medizin und Ayurveda sowie studierter Indologe (M.A.). Er ist Mitbegründer und Koordinator von VegMed – Europas größtem medizinischem Fachkongress zu pflanzenbasierter Ernährung- und setzt sich intensiv für die Verankerung von Ernährung als wichtigen Baustein in die moderne Medizin ein.

 

David Stenholtz, M.D., ist leitender Facharzt für Onkologie am Södersjukhuset Krankenhaus in Stockholm.

2013 gründete er die Organisation Läkare för framtiden („Ärzte für die Zukunft“) und ist seither deren Vorsitzender. Die Organisation bietet Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen einer pflanzenbasierten Ernährung für die Öffentlichkeit, Politiker und Gesundheitsfachkräfte in Schweden an.

 

Hans van Groenewoud verfügt über eine 25jährige Berufserfahrung als Arbeitsmediziner. Er hat zahlreiche Firmen beraten und mit diversen Organisationskulturen gearbeitet.

Als praktizierender Mediziner hat er sich zunehmend für die wichtige Rolle von Ernährung für Krankheitsprävention und –therapie interessiert. Er lebt derzeit in Luxemburg.

 

Michael Greger, M.D., F.A.C.L.M., ist Arzt, New York Times Bestseller Autor und international anerkannter Referent zu zahlreichen wichtigen Themen des Öffentlichen Gesundheitswesens. Dr. Gregers Arbeit zu Ernährung ist über die Webseite NutrionFacts.org zugänglich.

Greger hat bereits bei der Conference on World Affairs, den National Insitutes of Health und dem Internationalen Kongress zur Vogelgrippe sowie bei zahlreichen Symposien und Institutionen doziert. Er ist in Sendungen wie „The Colbert Report“ und „The Dr. Oz Show“ aufgetreten und wurde als Experten-Zeuge zur Verteidigung von Oprah Winfrey im berühmt-berüchtigten „Fleisch-Diffamierungs-Prozess“ eingeladen.

Gregers jüngste wissenschaftliche Veröffentlichungen im American Journal of Preventive Medicine, Critical Reviews in Microbiology, Family and Community Health und im International Journal of Food Safety, Nutrition and Public Health untersuchen die Bedeutung der industrialisierten landwirtschaftlichen Tierhaltung für das Öffentliche Gesundheitswesen.

Greger ist darüber hinaus staatlich anerkannter Allgemeinmediziner mit Spezialisierung in klinischer Ernährung und Gründungsmitglied des American College of Lifestyle Medicine. Er hat zudem Teile des renommierten Dr. T. Colin Campbell Ernährungs-Kurses der Universität Cornell gelehrt.

Er ist auch Autor des Buches “Vogelgrippe: Das Virus, das wir selber ausgebrütet haben“ und „Kohlenhydrat-Phobie: Die erschreckende Wahrheit hinter dem Amerikanischen Low Carb Wahn". Sein neuestes Buch „How Not to Die“ wurde auf Anhieb ein New York Times Bestseller. Greger ist Absolvent der Cornell University School of Agriculture und der Tufts University School of Medicine. Dr. Greger´s Arbeit zu Ernährung ist über die Website www.nutritionfacts.org zugänglich, welche als gemeinnützige Organisation nach 501(c)3 registriert ist.

Neal Barnard, M.D., F.A.C.C., hat eine außerordentliche Professur für Medizin an der George Washington University School of Medicine and Health Sciences in Washington, D.C., ist Präsident der Organisation Physicians Committee for Responsible Medicine und Gründer des Barnard Medical Center.

Dr. Barnard ist Mitglied des American College of Cardiology und wurde 2018 mit dem American College of Lifestyle Medicine´s Trailblazer Award ausgezeichnet. Er hat zahlreiche Studien zu den Effekten von Ernährung auf Diabetes, Körpergewicht und chronischen Schmerzen geleitet, darunter auch eine von den National Institutes of Health geförderte bahnbrechende Studie zu Ernährungsumstellungen bei Typ 2 Diabetes.

Barnard hat mehr als 70 wissenschaftliche Puplikationen und 18 Bücher verfasst, darunter die New York Times Bestseller Power Foods fort he Brain, 21-Day Weight Loss Kickstart und den USA Today Bestseller Dr. Barnard´s Program for Reversing Diabetes.

 

Prof. Dr. Claus Leitzmann studierte Chemie, Mikrobiologie und Biochemie in den U.S.A. Er war wissenschaftlicher Mitarbeiter bei dem späteren Nobelpreisträger Paul Boyer an der UCLA und arbeitete in Forschung und Lehre an Universitäten in Bangkok und Chiang Mai, Thailand.

Als Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität Gießen und Mitglied bzw. Gründer verschiedener wissenschaftlicher Organisationen sowie Autor von mehr als 30 Büchern zu diversen Aspekten von Ernährung ist er ein echter Pionier für Vollwertige Ernährung, pflanzlich-basierte Ernährung, Ernährungsökologie und Globale Ernährung.

Dr. Kornberg war Vize-Vorsitzender und Außerordentlicher Professor für Pädiatrie und Notfallmedizin an der Universität Buffalo sowie Außerordentlicher Professor an der Brown Universität.

Dr. Kornberg war Vize-Vorsitzender und Außerordentlicher Professor für Pädiatrie und Notfallmedizin an der Universität Buffalo sowie Außerordentlicher Professor an der Brown Universität. Er arbeitete als medizinischer Leiter bei Gesundheits- und Regierungsorganisationen sowie Interessenvertretungen mit dem Schwerpunkt auf medizinisch und sozioökonomisch herausfordernde Bevölkerungsgruppen.

Kornberg absolvierte seinen Bachelor of Science am Massachusetts Institute for Technology, seinen medizinischen Doktorgrad an der Mount Sinai School of Medicine und seinen Master of Business Administration an der Universität Rochester.

 

Tanja Kalchenko, M.D., ist leitende Fachärztin für Radiologie an der Abteilung für Onkologische und Abdominelle Radiologie an der Universitätsklinik Oslo, der größten Klinik Norwegens.

2013 gründete sie HePla (www.hepla.no) und dient seither als Präsidentin der Organisation. HePla betreibt Aufklärungsarbeit für die norwegische Öffentlichkeit und Gesundheitsfachkräfte zu den Vorteilen einer pflanzlich-basierten Ernährung über die Organisations-Website, Social-Media-Kanäle, Vorlesungen und weitere Veranstaltungen.

 

Dr. med. Christian Kessler ist Oberarzt für Forschungskoordination und Projektmanagement an der Charité Universitätsklinik Berlin.

Er forscht am Immanuel Krankenhaus Berlin im Rahmen der Stiftungsprofessur für klinische Naturheilkunde am Institut für Sozialmedizin, Epidemiologie und Gesundheitsökonomie. Dr. Kessler ist Experte für Traditionelle Indische Medizin und Ayurveda sowie studierter Indologe (M.A.). Er ist Mitbegründer und Koordinator von VegMed – Europas größtem medizinischem Fachkongress zu pflanzenbasierter Ernährung- und setzt sich intensiv für die Verankerung von Ernährung als wichtigen Baustein in die moderne Medizin ein.

 

David Stenholtz, M.D., ist leitender Facharzt für Onkologie am Södersjukhuset Krankenhaus in Stockholm.

2013 gründete er die Organisation Läkare för framtiden („Ärzte für die Zukunft“) und ist seither deren Vorsitzender. Die Organisation bietet Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen einer pflanzenbasierten Ernährung für die Öffentlichkeit, Politiker und Gesundheitsfachkräfte in Schweden an.

 

Hans van Groenewoud verfügt über eine 25jährige Berufserfahrung als Arbeitsmediziner. Er hat zahlreiche Firmen beraten und mit diversen Organisationskulturen gearbeitet.

Als praktizierender Mediziner hat er sich zunehmend für die wichtige Rolle von Ernährung für Krankheitsprävention und –therapie interessiert. Er lebt derzeit in Luxemburg.

 

Michael Greger, M.D., F.A.C.L.M., ist Arzt, New York Times Bestseller Autor und international anerkannter Referent zu zahlreichen wichtigen Themen des Öffentlichen Gesundheitswesens. Dr. Gregers Arbeit zu Ernährung ist über die Webseite NutrionFacts.org zugänglich.

Greger hat bereits bei der Conference on World Affairs, den National Insitutes of Health und dem Internationalen Kongress zur Vogelgrippe sowie bei zahlreichen Symposien und Institutionen doziert. Er ist in Sendungen wie „The Colbert Report“ und „The Dr. Oz Show“ aufgetreten und wurde als Experten-Zeuge zur Verteidigung von Oprah Winfrey im berühmt-berüchtigten „Fleisch-Diffamierungs-Prozess“ eingeladen.

Gregers jüngste wissenschaftliche Veröffentlichungen im American Journal of Preventive Medicine, Critical Reviews in Microbiology, Family and Community Health und im International Journal of Food Safety, Nutrition and Public Health untersuchen die Bedeutung der industrialisierten landwirtschaftlichen Tierhaltung für das Öffentliche Gesundheitswesen.

Greger ist darüber hinaus staatlich anerkannter Allgemeinmediziner mit Spezialisierung in klinischer Ernährung und Gründungsmitglied des American College of Lifestyle Medicine. Er hat zudem Teile des renommierten Dr. T. Colin Campbell Ernährungs-Kurses der Universität Cornell gelehrt.

Er ist auch Autor des Buches “Vogelgrippe: Das Virus, das wir selber ausgebrütet haben“ und „Kohlenhydrat-Phobie: Die erschreckende Wahrheit hinter dem Amerikanischen Low Carb Wahn". Sein neuestes Buch „How Not to Die“ wurde auf Anhieb ein New York Times Bestseller. Greger ist Absolvent der Cornell University School of Agriculture und der Tufts University School of Medicine. Dr. Greger´s Arbeit zu Ernährung ist über die Website www.nutritionfacts.org zugänglich, welche als gemeinnützige Organisation nach 501(c)3 registriert ist.

Neal Barnard, M.D., F.A.C.C., hat eine außerordentliche Professur für Medizin an der George Washington University School of Medicine and Health Sciences in Washington, D.C., ist Präsident der Organisation Physicians Committee for Responsible Medicine und Gründer des Barnard Medical Center.

Dr. Barnard ist Mitglied des American College of Cardiology und wurde 2018 mit dem American College of Lifestyle Medicine´s Trailblazer Award ausgezeichnet. Er hat zahlreiche Studien zu den Effekten von Ernährung auf Diabetes, Körpergewicht und chronischen Schmerzen geleitet, darunter auch eine von den National Institutes of Health geförderte bahnbrechende Studie zu Ernährungsumstellungen bei Typ 2 Diabetes.

Barnard hat mehr als 70 wissenschaftliche Puplikationen und 18 Bücher verfasst, darunter die New York Times Bestseller Power Foods fort he Brain, 21-Day Weight Loss Kickstart und den USA Today Bestseller Dr. Barnard´s Program for Reversing Diabetes.

 

Prof. Dr. Claus Leitzmann studierte Chemie, Mikrobiologie und Biochemie in den U.S.A. Er war wissenschaftlicher Mitarbeiter bei dem späteren Nobelpreisträger Paul Boyer an der UCLA und arbeitete in Forschung und Lehre an Universitäten in Bangkok und Chiang Mai, Thailand.

Als Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität Gießen und Mitglied bzw. Gründer verschiedener wissenschaftlicher Organisationen sowie Autor von mehr als 30 Büchern zu diversen Aspekten von Ernährung ist er ein echter Pionier für Vollwertige Ernährung, pflanzlich-basierte Ernährung, Ernährungsökologie und Globale Ernährung.

Dr. Kornberg war Vize-Vorsitzender und Außerordentlicher Professor für Pädiatrie und Notfallmedizin an der Universität Buffalo sowie Außerordentlicher Professor an der Brown Universität.

Dr. Kornberg war Vize-Vorsitzender und Außerordentlicher Professor für Pädiatrie und Notfallmedizin an der Universität Buffalo sowie Außerordentlicher Professor an der Brown Universität. Er arbeitete als medizinischer Leiter bei Gesundheits- und Regierungsorganisationen sowie Interessenvertretungen mit dem Schwerpunkt auf medizinisch und sozioökonomisch herausfordernde Bevölkerungsgruppen.

Kornberg absolvierte seinen Bachelor of Science am Massachusetts Institute for Technology, seinen medizinischen Doktorgrad an der Mount Sinai School of Medicine und seinen Master of Business Administration an der Universität Rochester.

 

Dr. med. Christian Kessler ist Oberarzt für Forschungskoordination und Projektmanagement an der Charité Universitätsklinik Berlin.

Er forscht am Immanuel Krankenhaus Berlin im Rahmen der Stiftungsprofessur für klinische Naturheilkunde am Institut für Sozialmedizin, Epidemiologie und Gesundheitsökonomie. Dr. Kessler ist Experte für Traditionelle Indische Medizin und Ayurveda sowie studierter Indologe (M.A.). Er ist Mitbegründer und Koordinator von VegMed – Europas größtem medizinischem Fachkongress zu pflanzenbasierter Ernährung- und setzt sich intensiv für die Verankerung von Ernährung als wichtigen Baustein in die moderne Medizin ein.

 

Tanja Kalchenko, M.D., ist leitende Fachärztin für Radiologie an der Abteilung für Onkologische und Abdominelle Radiologie an der Universitätsklinik Oslo, der größten Klinik Norwegens.

2013 gründete sie HePla (www.hepla.no) und dient seither als Präsidentin der Organisation. HePla betreibt Aufklärungsarbeit für die norwegische Öffentlichkeit und Gesundheitsfachkräfte zu den Vorteilen einer pflanzlich-basierten Ernährung über die Organisations-Website, Social-Media-Kanäle, Vorlesungen und weitere Veranstaltungen.

 

David Stenholtz, M.D., ist leitender Facharzt für Onkologie am Södersjukhuset Krankenhaus in Stockholm.

2013 gründete er die Organisation Läkare för framtiden („Ärzte für die Zukunft“) und ist seither deren Vorsitzender. Die Organisation bietet Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen einer pflanzenbasierten Ernährung für die Öffentlichkeit, Politiker und Gesundheitsfachkräfte in Schweden an.

 

Hans van Groenewoud verfügt über eine 25jährige Berufserfahrung als Arbeitsmediziner. Er hat zahlreiche Firmen beraten und mit diversen Organisationskulturen gearbeitet.

Als praktizierender Mediziner hat er sich zunehmend für die wichtige Rolle von Ernährung für Krankheitsprävention und –therapie interessiert. Er lebt derzeit in Luxemburg.